Die BbS entstanden ab 1990 durch die Zusammenlegung mehrere kommunaler und betrieblicher Berufsschulen. Mehr als 3000 Auszubildende bereiten sich hier auf ihre berufliche Zukunft vor. Der größte Teil nutzt die berufstheoretische Ausbildung im Rahmen des Dualen Systems. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit in Vollzeitbildungsgängen berufliche oder höhere schulische Abschlüsse zu erreichen. So ermöglicht die Berufsfachschule in zweijährigen Bildungsgängen berufliche Abschlüsse in den Fachrichtungen Wirtschaftsassistenz und Sozialassistenz, in einjährigen Bildungsgängen in den Fachrichtungen Wirtschaft und Sozialpflege das Erreichen von Haupt-, Realschul- oder erweiterten Realschulabschlüssen. Das Fachgymnasium führt zur allgemeinen Hochschulreife und die Fachoberschule zur Fachhochschulreife. Im Mai 1999 wurde ein modernes Berufsschulzentrum in Wittenberg eingeweiht. Daneben existieren zur Zeit noch zwei weitere Standorte